Verschiedene Arten und Sorten von Rumex sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
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Pflanzenportrait
Kleiner Sauerampfer (Rumex acetosella) stammt aus der Familie Polygonaceae, wächst 25 bis 40 cm hoch und blüht braunrot im Frühsommer. Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze …
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Pflanzenportrait
Schildampfer (Rumex scutatus) stammt aus der Familie Polygonaceae, wächst 30 bis 50 cm hoch und blüht rötlichbraun im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Bedingt frostharte Gartenstaude …
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Pflanzenportrait
Blut-Ampfer (Rumex sanguineus) stammt aus der Familie Polygonaceae, wächst 30 bis 40 cm hoch und blüht rotbraun im Frühsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für …
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