In der Küche kann Ocimum als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen für die Verwendung von Ocimum in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.
Verschiedene Arten und Sorten von Ocimum sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Afrikanisches Strauchbasilikum (Ocimum x africanum ‚African Blue‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 50 bis 80 cm hoch und blüht rosaviolett im Spätsommer. Verwendung im …
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Rotes Basilikum (Ocimum basilicum var. purpurascens ‚Purple Ruffles‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 30 bis 40 cm hoch und blüht weiß vom Früh- bis …
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Rotes Basilikum (Ocimum basilicum var. purpurascens ‚Red Rubin‘) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 25 bis 40 cm hoch und blüht rosapurpur vom Früh- bis …
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