Verschiedene Arten und Sorten von Cymbopogon sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Übersicht - Cymbopogon Küche
In der Küche kann Cymbopogon als Gewürz Getränke und Speisen aromatisieren. Anregungen für die Verwendung von Cymbopogon in der Küche werden in der Gartenenzyklopädie weitergegeben.
