Informationen rund um die Verarbeitung von Allium und Angaben zur Ernte und Verwendung sind in der Gartenenzyklopädie beschrieben.
Verschiedene Arten und Sorten von Allium sind als Gewürz- und Heilkräuter bekannt. Angaben über ihre Ernte, Verwendung und Verarbeitung sind in den jeweiligen Pflanzenportraits beschrieben.
Kugelkopfiger Lauch (Allium sphaerocephalon) stammt aus der Familie Alliaceae, wächst 40 bis 50 cm hoch und blüht purpurrot im Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Zwiebelpflanze …
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Gold-Lauch (Allium moly) stammt aus der Familie Alliaceae, wächst 15 bis 25 cm hoch und blüht goldgelb im späten Frühjahr. Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze …
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Bärlauch (Allium ursinum) stammt aus der Familie Alliaceae, wächst 20 bis 25 cm hoch und blüht weiß im Frühling. Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als …
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