Übersicht: Kräuter

Cryptotaenia japonica ‚Atropurpurea‘ – Rotblättrige Japan-Petersilie

Rotblättrige Japan-Petersilie (Cryptotaenia japonica ‚Atropurpurea‘) stammt aus der Familie Apiaceae, wächst 30 bis 40 cm hoch und blüht weiß im späten Frühjahr. Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als Gewürz- und Küchenkraut.

Cymbopogon citratus – Zitronengras

Zitronengras (Cymbopogon citratus) stammt aus der Familie Poaceae, wächst 90 bis 150 cm hoch und blüht grünlich im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig frostempfindliche Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als aromatische Teepflanze.

Cymbopogon flexosus – Malabargras

Malabargras (Cymbopogon flexosus) stammt aus der Familie Poaceae, wächst 60 bis 120 cm hoch und blüht rötlichgrün vom Spätsommer bis Herbst. Verwendung im Nutzgarten: Einjährig bis perennierendes Kraut als aromatische Duftpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als aromatische Teepflanze.

Cymbopogon martinii – Palmarosa-Gras

Palmarosa-Gras (Cymbopogon martinii) stammt aus der Familie Poaceae, wächst 40 bis 70 cm hoch und blüht rötlichgrün im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig frostempfindliche Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als aromatische Teepflanze.

Cymbopogon nardus – Zitronella-Gras

Zitronella-Gras (Cymbopogon nardus) stammt aus der Familie Poaceae, wächst 80 bis 120 cm hoch und blüht rötlichgrün im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig frostempfindliche Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als aromatische Teepflanze.

Cynoglossum officinale – Hundszunge

Hundszunge (Cynoglossum officinale) stammt aus der Familie Boraginaceae, wächst 60 bis 75 cm hoch und blüht purpurblau im Frühsommer. Verwendung im Nutzgarten: Zweijähriges Kraut als Apotheker- und Heilpflanze in der Volksmedizin.

Diplotaxis tenuifolia – Schmalblättriger Doppelsame

Schmalblättriger Doppelsame (Diplotaxis tenuifolia) stammt aus der Familie Brassicaceae, wächst 30 bis 75 cm hoch und blüht gelb im Frühsommer. Verwendung im Nutzgarten: Einjährig bis perennierendes Kraut als Gewürz- und Küchenkraut.

Dracocephalum moldavica – Moldavische Melisse

Moldavische Melisse (Dracocephalum moldavica) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 30 bis 60 cm hoch und blüht violett im Hochsommer. Verwendung im Nutzgarten: als aromatische Duftpflanze, als Bienenfutterpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als aromatische Teepflanze.

Echinacea angustifolia – Schmalblättriger Sonnenhut

Schmalblättriger Sonnenhut (Echinacea angustifolia) stammt aus der Familie Asteraceae, wächst 50 bis 70 cm hoch und blüht rosa im Früh- und Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und Staudengärten, als Schnittblume.Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als Apotheker- und Heilpflanze in der Volksmedizin.

Elettaria cardamomum – Grüner Kardamom

Grüner Kardamom (Elettaria cardamomum) stammt aus der Familie Zingiberaceae, wächst 80 bis 120 cm hoch und blüht weiß mit violetter Aderung im Hochsommer. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig frostempfindliche Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als Apotheker- und Heilpflanze in der Volksmedizin.

Elsholtzia ciliata – Kammminze

Kammminze (Elsholtzia ciliata) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 80 bis 120 cm hoch und blüht hellviolett im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig frostempfindliche Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut.

Elsholtzia stauntonii – Chinesischer Gewürzstrauch

Chinesischer Gewürzstrauch (Elsholtzia stauntonii) stammt aus der Familie Lamiaceae, wächst 90 bis 150 cm hoch und blüht purpurrosa im Frühherbst. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und Staudengärten, als Insekten- und Bienenweide, als Schnittblume.Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als aromatische Duftpflanze, als Bienenfutterpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als aromatische Teepflanze.

Eruca vesicaria – Rauke

Rauke (Eruca vesicaria) stammt aus der Familie Brassicaceae, wächst 25 bis 40 cm hoch und blüht cremeweiß im Frühsommer. Verwendung im Nutzgarten: Zweijähriges Kraut als Gewürz- und Küchenkraut.

Eryngium foetidum – Langer Koriander

Langer Koriander (Eryngium foetidum) stammt aus der Familie Apiaceae, wächst 20 bis 40 cm hoch und blüht gelblich vom Früh- bis Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: als aromatische Duftpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut, als Apotheker- und Heilpflanze in der Volksmedizin.

Fallopia multiflora – Vielblütiger Knöterich

Vielblütiger Knöterich (Fallopia multiflora) stammt aus der Familie Polygonaceae, wächst 100 bis 200 cm hoch und blüht grünlichweiß im Spätsommer. Verwendung im Nutzgarten: Mehrjährig frostempfindliche Kräuterpflanze als Apotheker- und Heilpflanze in der Volksmedizin.