Taraxacum officinale – Löwenzahn
auch bekannt als Pusteblume, Maistock, Kuhblume, Kettenblume

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Taraxacum officinale

Synonyme: Leontodon taraxacum, Taraxacum dens-leonis, Taraxacum retroflexum

Familie: Asteraceae

Deutsche Bezeichnungen: Löwenzahn, auch als Pusteblume, Maistock, Kuhblume, Kettenblume bekannt

Herkunft und Verbreitung: Europa

Lebenszyklus und Frosthärte von Löwenzahn

Taraxacum officinale ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 10 bis 30 cm hoch, rosettenbildend

Blütezeit und Blütenfarbe: leuchtend gelb von April bis Juni

Blattwerk und Laub: lanzettlich, Blattrand: gelappt, Blattfarbe: grasgrün

Standort- und Bodenansprüche von Löwenzahn

Standort: Der Löwenzahn liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Normale bis leicht lehmige Erde eignen sich für die Kultur.

Vermehrung von Löwenzahn

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Bei einem Pflanzabstand von ca. 20cm ist mit etwa 14 bis 16 Pflanzen pro Quadratmeter zu rechnen.

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung

Erntegut: junge Blätter, Blüten

Optimaler Erntezeitraum: junge Blätter vor der Blüte, Blüten zur Vollblüte

Bekannte Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Ähterische Öle, Inulin, Xanthophylle, Cholin, Provitamin A, Vitamin B und C

Mögliche Verwendungen: Küchenkraut für frische Speisen (Salate, Suppen), Blüten als künstlicher Honig