Rheum rhabarbarum – Gemüse-Rhabarber
auch bekannt als Gewelltblättriger Rharbarber, Krauser Rhabarber, Speise-Rhabarber

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Rheum rhabarbarum

Synonyme: Rheum undulatum

Familie: Polygonaceae

Deutsche Bezeichnungen: Gemüse-Rhabarber, auch als Gewelltblättriger Rharbarber, Krauser Rhabarber, Speise-Rhabarber bekannt

Herkunft und Verbreitung: N-China, Sibirien

Lebenszyklus und Frosthärte von Rhabarber

Rheum rhabarbarum ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 100 bis 120 cm hoch, aufrecht, horstbildend

Blütezeit und Blütenfarbe: gelblichweiß von Mai bis Juni

Blattwerk und Laub: rund, rundlich, Blattrand: eingeschnitten, Blattfarbe: grün

Standort- und Bodenansprüche von Rhabarber

Standort: Der Rhabarber liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Normale bis leicht lehmige Erde eignen sich für die Kultur.

Vermehrung von Rhabarber

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Der Wasserbedarf ist größer und ein Austrocknen des Bodens sollte unbedingt vermieden werden. Regelmäßiges Gießen ist unabdingbar.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung

Erntegut: Blattstiele

Optimaler Erntezeitraum: im Frühsommer