Das traditionelle Gewürz mit dem gewöhnungsbedürftigen minzigen Aroma wird häufig in der peruanischen Küche verwendet. Ebenfalls soll es in Peru als Schnupftabak genommen werden.
Botanik
Botanische Bezeichnung: Ocimum campechianum
Synonyme: Ocimum micranthum
Familie: Lamiaceae
Deutsche Bezeichnungen: Peruanisches Basilikum
Lebenszyklus und Frosthärte von Peru-Basilikum
Ocimum campechianum ist eine einjährige Pflanze (Anuelle), die sich im ersten Jahr zur Blüte und Samenreife entwickelt und anschließend abstirbt.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 30 bis 50 cm hoch, aufrecht buschig
Blütezeit und Blütenfarbe: weiß von Juli bis September
Blattwerk und Laub: eiförmig bis länglich-zugespitzt,
Standort- und Bodenansprüche von Peru-Basilikum
Standort: Das Peru-Basilikum liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.
Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.
Vermehrung von Peru-Basilikum
Vegetativ wird die Pflanze durch Stecklinge vermehrt.
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Bei einem Pflanzabstand von ca. 20cm ist mit etwa 14 bis 16 Pflanzen pro Quadratmeter zu rechnen.
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern. Fruchtbarer humoser Boden ist ein entscheidender Wachstumsfaktor. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger (z.B. Hornspäne) im Frühjahr.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016
