Die Ingwerminze, auch Scotch-Minze genannt, hat ein fruchtig warmes Aroma. Beim genauen Hinriechen erkennt man im Unterton etwas Ingwer. Sehr schön sind die grüngelb gefärbten Blätter, die jeden Kräutergarten oder -kübel beleben.
Botanik
Botanische Bezeichnung: Mentha gentillis ‚Variegata‘
Familie: Lamiaceae
Deutsche Bezeichnungen: Ingwer-Minze, Scotch-Minze
Lebenszyklus und Frosthärte von Ingwer-Minze
Mentha gentillis ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 60 bis 80 cm hoch, aufrecht, breitwachsend
Blütezeit und Blütenfarbe: hellviolett von Juli bis September
Blattwerk und Laub: oval, eiförmig, verkehrt eiförmig, Blattrand: gezähnt, Blattfarbe: grüngelb
Standort- und Bodenansprüche von Ingwer-Minze
Standort: Ingwer-Minze gedeiht gut in sonnigen bis leicht halbschattigen Lagen.
Boden: An den Boden werden keine sonderlichen Ansprüche gestellt. Als Substrat eignet sich normale (Garten-) Erde, die nicht zur Übernässung neigt.
Vermehrung von Ingwer-Minze
Eine Vermehrung durch Stecklinge und Teilung ist möglich.
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Ca. 30cm Pflanzabstand erfordert einen Pflanzenbedarf von ca. 9 Pflanzen pro Quadratmeter.
Der Wasserbedarf ist größer und ein Austrocknen des Bodens sollte unbedingt vermieden werden. Regelmäßiges Gießen ist unabdingbar. Fruchtbarer humoser Boden ist ein entscheidender Wachstumsfaktor. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger (z.B. Hornspäne) im Frühjahr.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016