Pflanzenportrait

Ligusticum scoticum – Schottisches Liebstöckel
auch bekannt als Schottische Mutterwurz

Schottisches Liebstöckel (Ligusticum scoticum) stammt aus der Familie Apiaceae, wächst 40 bis 80 cm hoch und blüht weiß im Hochsommer. Verwendung im Ziergarten: Winterharte Gartenstaude für Blumenbeete und Staudengärten, als Insekten- und Bienenweide.Verwendung im Nutzgarten: Winterharte Kräuterpflanze als Bienenfutterpflanze, als Gewürz- und Küchenkraut.

Diese Pflanze ziert nicht unbedingt durch eine überwältigende Optik. Naturnahe bzw. botanische Pflanzungen können durch diese Pflanze bereichert werden.

Die sehr interessante Art des Liebstöckels wächst an schottischen Küsten. Der Geschmack tendiert mehr zur Petersilie. Vielleicht könnte man sie auch als ausdauernde Petersilie bezeichnen. Die Blätter geben besonders frischen Speisen, wie z.B. Salaten und Suppen, die richtige Würze. Aus medizinischer Sicht gilt die Wurzel als leichtes Sedativum (Beruhigungsmittel).

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Ligusticum scoticum

Familie: Apiaceae

Deutsche Bezeichnungen: Schottisches Liebstöckel, auch als Schottische Mutterwurz bekannt

Herkunft und Verbreitung: W-Europa

Lebenszyklus und Frosthärte von Mutterwurz

Ligusticum scoticum ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 40 bis 80 cm hoch, aufrecht, horstbildend

Blütezeit und Blütenfarbe: weiß bis cremeweiß von Juli bis August

Standort- und Bodenansprüche von Mutterwurz

Standort: Das Mutterwurz liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: An den Boden werden keine sonderlichen Ansprüche gestellt. Als Substrat eignet sich normale (Garten-) Erde, die nicht zur Übernässung neigt.

Vermehrung von Mutterwurz

Die Pflanze lässt sich durch Teilung im Frühjahr oder Herbst vermehren.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Ca. 30cm Pflanzabstand erfordert einen Pflanzenbedarf von ca. 9 Pflanzen pro Quadratmeter.

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern. Fruchtbarer humoser Boden ist ein entscheidender Wachstumsfaktor. Es empfiehlt sich ein Einarbeiten von Kompost und organischen Dünger (z.B. Hornspäne) im Frühjahr.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung


Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016

Pflanzeneinkauf: Bezugsquellen, Gärtnereien und Shops