Helichrysum italicum – Italienische Strohblume
auch bekannt als Currykraut

Diese silbrigscheinende Staude kennen die Kräuterfreunde als Currykraut. Weniger die kleinen gelben Blüten machen den Zierwert dieser Pflanze aus, vielmehr ist es das aromatische Silberlaub.

Die aromatischen silbrigen Blätter riechen besonders nach Regengüssen nach Curry. Obwohl sich das Kraut weniger zum Würzen eignet und mehr als Duftpflanze verwendet wird, kann es Suppen und Schmorgerichte aromatisieren. Jedoch sollten die Zweige vor dem Servieren entfernt werden, da sonst Magenreizungen auftreten können. Das starke Aroma hat zudem eine insektenabwehrende Wirkung und kann als natürlicher Raumlufterfrischer verwendet werden. Die getrockneten Blüten lassen sich zur Trockenfloristik verwenden.

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Helichrysum italicum

Synonyme: Helichrysum angustifolium

Familie: Asteraceae

Deutsche Bezeichnungen: Italienische Strohblume, auch als Currykraut bekannt

Herkunft und Verbreitung: S-Europa, Mittelmeerraum

Lebenszyklus und Frosthärte der Currykraut

Helichrysum italicum ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die mäßig frosthart ist. Sie sollte für die Gartenkultur einen leichten Winterschutz erhalten, um Frostschäden zu vermeiden.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 40 bis 50 cm hoch, aufrecht buschig

Blütezeit und Blütenfarbe: leuchtend gelb von Juni bis August

Standort- und Bodenansprüche der Currykraut

Standort: Die Currykraut liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Der Boden sollte sehr stark durchlässig sein. Ideal sind sandig-kiesige Böden.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Ca. 30cm Pflanzabstand erfordert einen Pflanzenbedarf von ca. 9 Pflanzen pro Quadratmeter.

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.