Eryngium foetidum – Langer Koriander
auch bekannt als Mexikanischer Koriander, Culentro, Stinkdistel

Die distelähnliche Pflanze hat ein hervorragendes und intensives Korianderaroma. Die Blätter dieses Korianders eignen sich sogar zum Trocknen, doch die Ernte gestaltet sich schnell zur Qual. Dennoch ein Koriander, den man unbedingt ausprobieren sollte.

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Eryngium foetidum

Familie: Apiaceae

Deutsche Bezeichnungen: Langer Koriander, auch als Mexikanischer Koriander, Culentro, Stinkdistel bekannt

Herkunft und Verbreitung: S-Mexiko, M-Amerika, Bolivien

Lebenszyklus und Frosthärte von Langer Koriander

Eryngium foetidum ist eine einjährige Pflanze (Anuelle), die sich im ersten Jahr zur Blüte und Samenreife entwickelt und anschließend abstirbt.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 20 bis 40 cm hoch, aufrecht, horstbildend

Blütezeit und Blütenfarbe: gelblich von Juni bis September

Standort- und Bodenansprüche von Langer Koriander

Standort: Der Langer Koriander liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.

Vermehrung von Langer Koriander

Langer Koriander kann durch die Aussaat von Samen vermehrt werden.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Bei einem Pflanzabstand von ca. 20cm ist mit etwa 14 bis 16 Pflanzen pro Quadratmeter zu rechnen.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung

Erntegut: frische Blätter

Optimaler Erntezeitraum: Blätter bis zur Blüte

Bekannte Inhaltsstoffe: Aldehyde, Dodecanal

Mögliche Verwendungen: Salate, Saucen, asiatische Speisen

Bekannte Wirkungen: verdauungsfördernd, schweiß- und harntreibend

Aroma und Geschmack: korianderartig

Hinweis: