Cynara cardunculus – Artischocke
auch bekannt als Kardone

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Cynara cardunculus

Familie: Asteraceae

Deutsche Bezeichnungen: Artischocke, auch als Kardone bekannt

Herkunft und Verbreitung: Mittelmeergebiet, N-Afrika

Lebenszyklus und Frosthärte der Gemüseartischocke

Cynara cardunculus ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die mäßig frosthart ist. Sie sollte für die Gartenkultur einen leichten Winterschutz erhalten, um Frostschäden zu vermeiden.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 60 bis 100 cm hoch, aufrecht

Blütezeit und Blütenfarbe: purpurn von Juli bis September

Standort- und Bodenansprüche der Gemüseartischocke

Standort: Die Gemüseartischocke liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Es eignet sich ein normaler Gartenboden, der gut durchlässig ist und keine Staunässe zulässt.

Vermehrung der Gemüseartischocke

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung

Optimaler Erntezeitraum: ???