Borago officinalis ‚Alba‘ – Weißer Borretsch
auch bekannt als Gurkenkraut, Kukumerkraut, Wohlgemut

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Borago officinalis ‚Alba‘

Familie: Boraginaceae

Deutsche Bezeichnungen: Weißer Borretsch, auch als Gurkenkraut, Kukumerkraut, Wohlgemut bekannt

Lebenszyklus und Frosthärte von Borretsch

Borago officinalis ist eine einjährige Pflanze (Anuelle), die sich im ersten Jahr zur Blüte und Samenreife entwickelt und anschließend abstirbt.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 40 bis 60 cm hoch, aufrecht

Blütezeit und Blütenfarbe: weiß von Juni bis August

Standort- und Bodenansprüche von Borretsch

Standort: Der Borretsch liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert.

Vermehrung von Borretsch

Borretsch kann durch die Aussaat von Samen vermehrt werden.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Ca. 30cm Pflanzabstand erfordert einen Pflanzenbedarf von ca. 9 Pflanzen pro Quadratmeter.

Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung

Erntegut: junge Blätter und Blüten

Optimaler Erntezeitraum: junge Blätter ab Mai, Blüten zu Beginn der Blütezeit

Bekannte Inhaltsstoffe: Pflanzenschleim, Harze, Saponine, Kalium

Mögliche Verwendungen: Küchenkraut für Fisch-, Gemüse- und Quarkgerichte, Kräutertee, Aufkochung, Tinkturen

Einsatz in der Volksmedizin: Husten, Rheumatismus, Hautprobleme, Entzündungen

Bekannte Wirkungen: Husten, Rheumatismus, Hautprobleme, Entzündungen