Botanik und Herkunft
Botanische Bezeichnung: Asparagus officinalis
Familie: Asparagaceae
Deutsche Bezeichnungen: Gewöhnlicher Spargel
Herkunft und Verbreitung: Europa, Iran, Mediterrangebiet, N-Afrika, N-Amerika, Vorderasien, W-Sibirien
Lebenszyklus und Frosthärte von Spargel
Asparagus officinalis ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 80 bis 100 cm hoch, überhängend
Blütezeit und Blütenfarbe: weiß von Mai bis Juni
Blattwerk und Laub: nadelartig, Blattrand: ganzrandig, Blattfarbe: grün
Standort- und Bodenansprüche von Spargel
Standort: Der Spargel gedeiht gut in sonnigen bis leicht halbschattigen Lagen.
Boden: Es eignet sich ein normaler Gartenboden, der gut durchlässig ist und keine Staunässe zulässt.
Vermehrung von Spargel
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
1 bis 2 Pflanzen sind pro Quadratmeter ausreichend.
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
Erntegut: unterirdische Triebspitzen
Optimaler Erntezeitraum: April bis Juni
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016
