Die aromatischen Blätter werden in Blütenwasser, Mottenkugeln und Potpourris verarbeitet. Der Blättertee lässt sich als Stärkungsmittel verwenden. Eberraute kann auch als Badezusatz oder Breiumschlag verwendet werden, um Hautprobleme zu lindern. Jedoch ist das Aroma so intensiv, dass bei jeglicher Verarbeitung nur geringe Mengen verwendet werden sollten.
Botanik und Herkunft
Botanische Bezeichnung: Artemisia abrotanum
Synonyme: Artemisia altissima, Artemisia elegans, Artemisia herbacea, Artemisia paniculata, Artemisia procera, Artemisia tenuissima
Familie: Asteraceae
Deutsche Bezeichnungen: Eberraute, auch als Raute, Zitronen-Eberraute, Barthuhn, Besenkraut, Colakraut, Ebberwurz bekannt
Herkunft und Verbreitung: S-Europa, SO-Europa
Lebenszyklus und Frosthärte der Eberraute
Artemisia abrotanum ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.
Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale
Wuchsform und Wuchshöhe: 70 bis 100 cm hoch, aufrecht buschig, horstbildend
Blütezeit und Blütenfarbe: unscheinbar bis gelblich von Juli bis September
Blattwerk und Laub: fein zerteilt, Blattrand: eingeschnitten, Blattfarbe: graugrün
Standort- und Bodenansprüche der Eberraute
Standort: Die Eberraute liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.
Boden: Sandige, stark durchlässige Böden sind für die Kultur empfehlenswert. Der PH-Wert sollte neutral bis leicht alkalisch sein.
Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz
Die spätere Pflanzengröße erfordert einen Pflanzabstand von 40 bis 50cm und entspricht etwa 4 bis 5 Pflanzen pro Quadratmeter.
Die Pflanze bevorzugt frische Böden, die nicht unbedingt austrocknen sollten. Je nach Standort und Temperatur ist regelmäßig zu wässern.
Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung
Erntegut: frische Triebe
Optimaler Erntezeitraum: frische Triebe von Juni bis zur Blüte
Bekannte Inhaltsstoffe: Ätherische Öle, Alkaloide (Abrotin, Rutin), Bitterstoffe, Gerbstoffe
Mögliche Verwendungen: Küchenkraut für Salate, Soßen, Fisch- und Quarkspeisen (sehr sparsam verwenden), Breikompressen, Tinkturen, Mottenkugeln und Potpourris
Einsatz in der Volksmedizin: Magen-Darm- und Verdauungsbeschwerden, Hautprobleme
Bekannte Wirkungen: Magen-Darm- und Verdauungsbeschwerden, Hautprobleme
Beliebte Suchbegriffe zu Raute
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Erstellt am 03.11.2011 | Letzte Aktualisierung: 14. August 2016