Allium vineale – Weinberglauch
auch bekannt als Weinbergs-Lauch

Botanik und Herkunft

Botanische Bezeichnung: Allium vineale

Familie: Alliaceae

Deutsche Bezeichnungen: Weinberglauch, auch als Weinbergs-Lauch bekannt

Herkunft und Verbreitung: Europa, N-Afrika, W-Asien

Lebenszyklus und Frosthärte von Weinbergslauch

Allium vineale ist eine mehrjährige Pflanze (perennierend), die in unseren Breiten gut frosthart ist und sich für die Gartenkultur eignet.

Wuchs, Blüte, Blätter und Pflanzenmerkmale

Wuchsform und Wuchshöhe: 30 bis 70 cm hoch, aufrecht, horstbildend

Blütezeit und Blütenfarbe: purpurn von Juni bis Juli

Standort- und Bodenansprüche von Weinbergslauch

Standort: Der Weinbergslauch liebt sonnige bis vollsonnige Plätze.

Boden: Es eignet sich ein normaler Gartenboden, der gut durchlässig ist und keine Staunässe zulässt.

Vermehrung von Weinbergslauch

Weinbergslauch kann durch die Aussaat von Samen vermehrt werden. Die Pflanze lässt sich durch Teilung im Frühjahr oder Herbst vermehren.

Pflanzung, Pflege und Pflanzenschutz

Bei einem Pflanzabstand von ca. 20cm ist mit etwa 14 bis 16 Pflanzen pro Quadratmeter zu rechnen.

Die Pflanze hat einen mäßigen Wasserbedarf. Auf trockenen Böden sollte im Sommer gelegentlich bis regelmäßig gegossen werden.

Infos zur Ernte, Inhaltsstoffen und Verwendung

Erntegut: Blätter

Optimaler Erntezeitraum: Blätter vor der Blüte

Mögliche Verwendungen: Küchengewürz für Frischspeisen